Wassermelone-Rucola-Feta-Salat Rezept (kalorienarm)

Ein absolutes Muss für mich im Sommer: gekühlte Wassermelonen – ob als erfrischender Snack zwischendurch oder komplette Mahlzeit! Hier verrate ich dir mein ultimatives Lieblingsrezept mit dieser leckeren Frucht: Wassermelone-Rucola-Feta-Salat. Dieser ist nicht nur innerhalb von gerade mal 5 Minuten gemacht, sondern versorgt deinen Körper mit guten Nährstoffen, viel Wasser und ist zudem super in eine Diät zu integrieren.

Wassermelone-Rucola-Feta-Salat Rezept

1 Portion | Zubereitung: 5 min | ca. 300 kcal (ohne Nüsse, und Feta mit 45% Fett i. Tr.)

Zutaten:

  • 350 g Wassermelone
  • 65 g Feta (geht auch vegan)
  • Rucola (nach Belieben)
  • optional: eine Hand voll Walnüsse

Rezept Wassermelone Rucola Feta SalatTatsächlich kommt dieser sommerliche Salat ohne Dressing aus. Das liegt vor allem daran, dass die Wassermelone bereits viel Wasser abgibt und in Verbindung mit dem Feta das Dressing ersetzt.

Somit kannst du dir für gerade einmal 300 kcal eine erfrischende Mahlzeit zubereiten, die dich satt macht, unglaublich lecker schmeckt und vor allem an sehr warmen Sommertagen nicht zu schwer im Magen liegt!

Schreib mir gerne in die Kommentare, wie dir der kalorienarme Wassermelone-Rucola-Feta-Salat geschmeckt hat!

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